Конгрио или креветочная рыба – это один из видов морского угря и близкий родственник мурены. Промысловое значение имеют 3 вида: красный, золотистый и черный конгрио. Одно из своих названий «креветочная рыба», она получила из-за сходства разовой, пятнистой шкуры с королевскими креветками и тем, что питается моллюсками, из-за чего привкус мяса напоминает вкус креветок.