Икра кеты, из доступных из лососевых пород, считается наиболее вкусной и крупной. За эти качества ее называют царской. Цвет икры желто-оранжевый, а средний размер икринок 4-6 миллиметра. Основное место добычи Сахалин и Камчатка. Время добычи с конца июля до конца августа. Переработана по ГОСТ и имеет соль 3,3-3,6%.
Энергетическая ценность продукта 249 ккал
Соотношение белков, жиров, углеводов:
- Белки: 31.5г.
- Жиры: 13.2г.
- Углеводы: 1г.
- Насыщеные жирные кислоты — 2.4г.
- Холестерин: 310мг.
- Энергетическое соотношение (б | ж | у): 69% | 29% | 2%
Отзывы
Отзывов пока нет.