Камбала имеет необычайную, приплюснутую форму тела и особенный вкус, который популярен у всех слоев населения. Особенность придонного обитания очень сильно повлияло на форму тела. Ареал обитания очень обширен Атлантика, Тихий океан, Средиземное море и даже Балтика.
Как правило, камбалу готовят запекая или поджаривая на сковороде или гриле. Эта рыба не подходит для супов из-за характерного запаха. Вкус рыбки хорошо подходит к гарнирам из картофеля, риса или овощей, а также к сыру или грибам. Что бы мясо не превратилось в «кашу», готовить нужно на медленном огне.
Энергетическая ценность продукта 70 ккал
Соотношение белков, жиров, углеводов:
- Белки: 12.41г.
- Жиры: 1.93г.
- Углеводы: 0г.
- Полиненасыщенные жиры: 0.37г.
- Холестерин: 45мг
- Энергетическое соотношение (б | ж | у): 87% | 13% | 0%
Отзывы
Отзывов пока нет.