Нототения относится к отряду окунеобразных, обитает в северной части Антарктики, предпочитая холодную воду. Нежное, белое мясо имеет высокую пищевую ценность и высокое содержание жира. Нежное и сочное мясо, с низким содержанием костей, очень популярно в кулинарии и походит для всех видов обработки.
Энергетическая ценность продукта 148 ккал
Соотношение белков, жиров, углеводов:
- Белки: 15.7г.
- Жиры: 9.5г.
- Углеводы: 0г.
- Энергетическое соотношение (б | ж | у): 62% | 38% | 0%
Отзывы
Отзывов пока нет.