Салака не крупная рыбка, длинна тела редко превышает 20 сантиметров, а вес не превышает 80 грамм и относится к семейству сельдевых. Обитает, в основном, в Балтийском море и традиционно используется для приготовления консервов. Голландцам и Финнам настолько нравиться эта рыбка, что они устраивают ежегодный фестиваль в ее честь. А чего стоит шведский вариант квашеной салаки — Сюрстрёмминг, непередаваемый запах и вкус. В России очень популярна копченая салака.
Энергетическая ценность продукта 143 ккал
Соотношение белков, жиров, углеводов:
- Белки: 17г.
- Жиры: 17г.
- Углеводы: 0г.
- Энергетическое соотношение (б | ж | у): 50% | 50% | 0%
Отзывы
Отзывов пока нет.